النظام الغذائي بعد زراعة البالون
النظام الغذائي بعد زراعة البالون
January 2, 2017
مايجب معرفته عن عملية تحويل مسار المعده
ما تحتاج معرفته عن عملية تحويل مسار المعدة !
June 18, 2017

النظام الغذائي بعد عمليات السمنه

النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة وتحويل مسار المعده

النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة وتحويل مسار المعده

معظم مرضى جراحة البدانة يتم خروجهم من المستشفى بناءً على خطة وجبة السائل فقط لمدة 3 أسابيـع .

بعد هـذه الفترة عادةً يتم التقدم لمرحلة الأطعمة اللينة من 3 – 6 أسابيع مع الانتقال التدريجي إلى الأطعمة العادية على مدى الستة إلى التسعة أشهر القادمة.

اعتماداً على التاريخ الطبي الخاص بك وإجراء العمليات الجراحية من المستحسن أن تأخذ الفيتامينات مع الحديد، والكالسيوم، – ومع بعض العمليات – فيتامين (B12) والحديد / أو الفيتامينات (A , D , E , K) .

من عادات الأكل السليم التي من شأنها أن تعزز فقدان الوزن مع المحافظة على الصحة هي

  • استهلاك كميات كافية من البروتين للحد من فقدان كتلة الجسم وتسهيل الشفاء .
  • أخذ كميات كافية من السوائل لمنع الجفاف.
  • الحصول على المواد الغذائية الكافية لصحة أفضل من خلال أخذ الفيتامينات والمكملات المعدنيـة .

نصائح التغذيه الصحيحه:

  • تجنب الأغذيــة والمشروبـات ذات النسبــة العالية من السكـر. الأطعمة عالية السكـر من الممكـن أن تسبب ” متلازمة الإغراق”.
  • يجب عليك مضغ الطعام جيداً قبل ابتلاعه ، حيث أن ذلك سيساعد على سهولة الهضم ومروره من المعدة الجديدة إلى الأمعاء الصغيرة الخاصة بك .
  • بعد العملية الجراحية في المعدة، قد يشعر بعض المرضى بالدوخة، تفوح منه رائحة العرق، أو الوهن بعد فترة وجيزة من استهلاك السكريات المركزة.
  •  الحد من الأطعمة عالية الدهون . فهذه الأطعمة قد تجعلك تشعر بالغثيان ، وهي أيضاً عالية السعرات الحرارية وسوف تبطئ عملية فقدانك للوزن .
  • شرب ما يكفي من السوائــل بين الوجبـات لتلبية احتياجــات الجسم من السوائــل . حيث أنك تحتـاج لشرب 6 – 8 أكواب من السوائل يومياً لمنع الجفاف .
  • تناول الطعام ببطء، بحيث تكون على بينة عند الشعور بالشبع . عند شعورك بالشبع، توقف عن تناول الطعام ، حيث عند استمرارك بالأكل سينتج عن ذلك ألم في الصدر و القيء .
  • تجنب شرب السوائل قبل 30 دقيقة مع وجبات الطعام . إذا ملئت معدتك بالسائل ، عندها لن يكون هناك متسع لطعامك . حيث إن السوائل تسرع عملية مرور الطعام الصلب من المعدة ، وربما يسبب لك بعض الإزعاج .

فيما يلي شرح مفصل عن البرنامـج الغذائـي الخاص بمرضى السمنـه بعـد العمليـــة :

مـرحلـة السـوائـل الكاملــة

النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدةيتبع النظام الغذائي فقط لمدة ثلاثـة أسابيع من جدول نظــام السوائل فقــط:

الساعة 08:00: 2 أوقية ، زيادة نسبة عالية من البروتين.
الساعة 08:15: 2 أوقية، ماء.
الساعة 08:30: 2 أوقية، مرق.
الساعة 08:45: 2 أوقية، عصير مخفف.

  • الـبـروتيــن

البروتين ضروري للمساعدة في تضميد الجراحة والحفاظ على كتلة العضلات بعد جراحة البدانة والذي قد يساعد أيضاً على تجنب (ولكن ليس بالضرورة) منع تساقط الشعر المرتبطة بفقدان الوزن السريع .
حاول أن تستهلك ما لا يقل عن 40 – 60 غراماً من البروتين يومياً.

أمثلة من المرحلة الأولى / السوائل الكاملة ، السوائل عالية البروتين :

1. عدم إضافة أي سكر.
2. ثمانية أوقيات من الحليب الخالي من الدسم، مع 1/3 كوب من مسحوق الحليب الجاف (مجموع 16 غراماً من البروتين)
3. المشروبات المحتوية على نسبة عالية من البروتين (Glucerna) متوفرة في محلات البقالة.
4. (Isopure) متوفرة في المتاجر المتخصصة بالتغذية .
5. اللبن .
6. السوائل منخفضة السعرات الحرارية :

– الماء .

– مرق الدجاج أو اللحم .

– قهوة منزوعة الكافيين.

– المصاصات الخالية من السكر .

– الشاي الخالي من الكافيين غير محلى.

– عصير صافي مخفف بنسبة 50/50 مع الماء .

مرحلة الأطعمة اللينة والأطعمة عاليــة البروتيــن:

النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدة ومسار المعده1- يجب شرب 2 كأس من الماء قبل البدء بأي وجبة بربع ساعة ( 15 دقيقية ) .
2- تنــاول الأكــل المهروس أو اللين في الثـــلاث أسابيــع التي تليهــا وان تكون وجبات صغيرة من 6- 4 كل يوم .
3- تناول الأغذية الغنية بالبروتين وتجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والألياف مثــل :

– الجبن قليل الدسم.
– زبــادي قليـل الدسـم .
– الدواجن المطبوخة أو المطحونة .
– لحم البقر المطبوخ أو المطحون .
– الفول ، العدس ، و أطباق الحساء .
– روبيان ، الإسكالوب ، أو السلطعون .
– السمك ( محمص ، مشوي ، مسخن )
– البيض (مطبوخ من الحد الأدنى من الدهون) .
– التوفو (صويا) مخلوطة في الحساء أو الخضار .
– أسماك التونة (الخالية من الدهون ، من الممكن إستخدام ماركــة مايــو) .
– اللحوم قليلة الدسم (الديك الرومي ، لحم البقر المشوي ، مقطعة إلى شرائح رقيقة) .

  • أطعمــة أخـرى:

– الحبوب.
– البطاطا
– خضار مطبوخة ولينة.
– الحساء قليل الدسم.
– دقيق الشوفان، القمح.
– الخس (ذات الأوراق اللينة، أو بوسطن بيب).
– الفواكة اللينة بدون الجلد أو المعلبة في العصائر الطبيعية.

  • الأطعمة اللينة التي يجب تجنبها و الأطعمة اللزجـــة :

– الخبز المحمص.
– الأرز المسلوق.
– الجبن الذائب.
– المعكرونة والجبن.
– زبدة الفول السوداني.
– المعكرونة (خاصةً المعكرونة المبالغ في طهوها أو ذات الحبات الكبيرة).

  • الأطعمة الصعبة أو المطاطيـة :

– الفـــشار.
– جوز الهند.
– الخضار النيئة.
– الجوز أو البندق.
– الرقائق (الشيبس).
– خس جبل الجليد.
– جلود الفاكهة والخضار.
– اللحوم الصعبة مثل شرائح اللحم.

  • الأطعمـة ذات الدهون العاليـة :

– السجق .
– مايونيز .
– الحلويات .
– جبن كريمة .
– صلصة اللحم .
– حليب صافي .
– توابل السلطات .
– الأجبان الصلبة .
– الأطعمة المقلية .
– النقانق، السلامى .
– القشدة الحامضة .
– الزبدة والسمن والزيوت .
– الرقائق (مثل الشيبس) .

هذه المرحلة تبدء من الأسبوع السادس وحتي الثاني عشر بعد العمليه:

النظام الغذائي بعد عملية تكميم المعدةمن الأسبوع 6 وحتى الأسبوع 12 بعد الجراحة ستكون على استعداد للتقدم من المواد الصلبة الناعمة إلى الأطعمـة العادية . وفي نهايــة المطاف ، سوف تكون قادراً على تناول الطعام أكثر مما كنت عليــه قبل الجراحة ولكن بكميات أصغر بكثير على الأرجح .

وعموماً يجب عليك اتخاذ الخيارات الغذائية الصحية المناسبة بما في ذلك :
– يجب شرب 2 كأس من الماء قبل البدء بإي وجبة بربع ساعة ( 15 دقيقية ) .
– اللحوم الخالية من الدهون أو البروتين النباتي، منتجات الألبان قليلة الدسم، الفواكة، والخضروات بالإضافة إلى تجنب السعرات الحرارية الفارغة أو ” خردة الأطعمة ” لأنها عادة ً ما تكون ذات نسبة عالية من الدهون والسكر.
– على المدى الطويل يتعين على المرضى اختيار الأطعمة ذات القيمة الغذائية الجيدة. لذا يجب أن تحتوي كل وجبة على الأقل على ثلاث أونصات من البروتين .

كذلك من الضروري تعلم قراءة الملصقات الغذائية وذلك للحد من الدهون والسعرات الحرارية والسكر، واختيار قليل الدسم (خمسة جرامات أو أقل لكل وجبة)، منخفضة السكر (خمسة جرامات أو أقلم لكل وجبة).

Comments are closed.